Pilze

Pilze mit ihrer Artenvielfalt begeistern Menschen von je her. Leider sind nicht alle Pilzsorten für den Menschen bekömmlich, auch wenn sie mit ihrem Aussehen und unvergleichlichem Duft locken.
Schon in der frühen Menschheitsgeschichte waren die Wirkungen von verschiedenen Pilzarten bekannt und so werden manche Pilze bis heute noch im medizinischen Bereich genutzt.

Bevorzugt wachsen Pilze natürlich in Wäldern wo sie ihre natürliche Heimat haben, aber je nach Bodenbeschaffenheit kommen Pilze auch häufig in den heimischen Gärten vor. Doch gerade Kindern sollte hier genau erklärt werden, dass Pilze nicht gegessen werden dürfen, denn selbst Pilzsammler mit jahrzehntelanger Erfahrung tun sich schwer so manchen Giftpilz von einem Speisepilz zu unterscheiden, da die optischen Unterschiede oft nur minimal sind.

Einen besonderen Reiz auf Kinder übt seit jeher der Fliegenpilz aus. Mit seiner schönen Roten Kappe und den weißen Tupfen scheint er verführerisch, doch gerade dieser Pilz ist hochgiftig. Er sollte grundsätzlich aus Gärten in denen Kinder Zugang haben entfernt werden.

Wer dennoch Pilze aus eigener Zucht verspeisen möchte tut gut daran sich im Gartenfachhandel kundig zu machen, denn hier gibt es verschiedenste Angebote mit denen man kultivierte Pilze auch zu hause nachzüchten kann. So kommt man sicher zum eigenen Pilzgericht und geht auch keine Gefahr ein.

Wer Pilze im Wald sammeln möchte tut gut daran diese vor dem Verzehr von einem Fachmann überprüfen zu lassen, Adressen sind meist bei Gesundheitsämtern zu erfragen. So kann auch der Tag im Wald unbeschwert genossen werden und als lohn lockt am Abend ein leckeres Pilzgericht ohne Gefahren.

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